Gott slut och en ny början
Hej Ninni
Så var äntligen julen över för detta år. Ja, jag tycker det är skönt, inte för att det varit en hemsk jul inte alls, utan för att det har varit en period av väldigt mycket jobb och jag känner att både kropp och knopp behöver ledigt och det får jag också några dagar av nu under nyårshelgen. Julen firades annars lungt och stilla i Huset där alla djuren bor och tomten var mycket generös som vanligt. Tack, tack!
Vädret har gått från över 30 minusgrader under julhelgen till att avsluta året med nollgradigt och regn, ingen ordning på det här kan man tycka :) Men med tanke på hur mycket snö det kommit nu så kommer den nog ligga kvar länge än.
Annandagen 2012
Nu återstår bara att önska dig ett riktigt gott 2013 med förhoppningar om att det för med sig mest trevligheter på alla sätt och vis. Gott Nytt År!!
Kram!
Oktober, November, December
Hej Ninni
Det mesta händer väl egentligen på Instagram numera. En bild säger mer än tusen ord sägs det ju, men tänkte ändå att jag skulle ta mig i kragen och sammanfatta de månader som gått sedan sist - och vi gör det så klart med bilder:
Det har väl som vanligt mest varit jobb som stått på schemat. Lediga dagar har jag försökt vara ute, för jobbar man i en bunker så känns det extra viktigt att få se dagsljuset när man har möjlighet. Därför blir det mest utebilder, men det får du ta tycker jag ;) Det började alltså gå mot vinter:
Den första snön föll i slutet av oktober, men bara två dagar senare var den borta igen och det enda som återstod var snögubbarna mitt på gården som någon kämpat så duktigt för att få ihop. Kontrasterna blev ganska roliga faktiskt...
Snön försvann, men minusgraderna höll i sig och frosten med dem. Vi njöt av solen som gjorde naturen gnistrande vacker:
Det blev november och snön föll igen:
Men bara en månad innan julafton kom vintern återigen av sig och inte en snöflinga såg man så långt ögat nådde:
Efter november skulle ju december följa, så julförberedelserna startade den vecka som avslutades med att första ljuset tändes. Lussekatter bakades och julpyntet kom på plats:
Veckan därefter var det dags för lite ledighet och en efterlängtad resa söderut i landet, men en snökaos som drabbade vår huvudstad höll på att sätta stopp för det hela. Men efter en ombokning, som förkortade resan med en dag och diverse förseningar, fick jag så äntligen återse den Bästa Familjen. Besöket bjöd på ett snöigt och kyligt Göteborg, lite shopping, kramkalas, söderpratade öron samt ett antal skattkartor och piratbåtar ritade efter bästa förmåga enligt kaptenens instruktioner:
Så var det uppdaterat - jag är hemma igen, saknar dem redan och önskar vi bodde närmare varandra. Nu väntar jobb, jobb och så lite mer jobb de tre veckor som återstår av detta år. Har endast fyra lediga dagar, inklusive denna lediga onsdagen, innan det nya året är här. Resten består alltså av jobb och så ska det ju hinnas med att fira den där julen också. Avslutar med en bild på den allra goaste lilla fadderdottern som hade det varmt och gott, medan vi andra var lite frusna under besöket på väldigt juligt Liseberg:
<3 <3 <3
Kram!
En månad senare
Hej Ninni
Nu har det varit tyst länge här, en månad ganska exakt, men tiden springer visst bara iväg. Fort går det fast inget särskilt händer. Ena dagen upp andra ner, men det är väl det som kallas livet...
Hösten fortsätter mot den tidpunkt då den oundvikligen övergår till vinter, en årstid som inte välkomnas av mig åtminstone. Älskar våren, sommaren och framför allt då hösten, men vintern nej tack! Det enda positiva med den årstiden är julen, men sedan kunde det faktiskt få va tycker jag. Just nu är hösten så långt gången här uppe i norr att nästan alla fina höstlöv fallit av träden och det känns som att vi bara går och väntar på den den allra första snön. Den som aldrig ligger kvar mer än en dag eller två, men som ändå är den första.
Igår hade jag fredagsmys med mamma min, för det måste man ha ibland. Vi var och åt middag på en relativt nyöppnad restaurang här i stan och god mat var det och mycket folk. Sedan blev det bio. Vi såg En Oväntad Vänskap (Intouchables) och jag kan säga att jag sänkte medelåldern ganska mycket i salongen. Funderade där ett tag på vad vi valt för film egentligen, men samtidigt hade jag läst mycket bra om den och det var den - mycket bra!
"Den franska megasuccén som berör människor över hela världen och som listas som en av världens bästa komedier. Driss, en ung kille från förorten som precis kommit ut från fängelset, anställs genom en händelse som personlig assistent till den oförskämt rike, men också mycket ensamme aristokraten Phillip som blivit förlamad efter en drakflygningsolycka. Driss är till en början väldigt tveksam till jobbet och Phillips vänner har starka invändningar mot hans val av assistent. Men de två har mycket att lära av varandra. Driss otroliga energi och livsglädje smittar snart av sig på Phillip och Phillip lär Driss en hel del om vett och etikett. Tillsammans upptäcker de nya saker i livet och en oväntad och stark vänskap växer fram mellan två individer som på ytan inte verkar ha någonting gemensamt."
Den tycker jag att du ska gå och se, för den var riktigt rolig och samtidigt så är det en film som berör, baserad på en sann historia som den är. Ibland är det också skönt att se något annat än alla dessa amerikanska komedier eller amerikanska produktioner över huvudtaget. Min absoluta favoritfilm är ju Amelie från Montmartre (Le Fabuleux Destin D'Amelie Poulain) och En oväntad vänskap är tydligen den första franska filmen på 10 år som lyckats nå upp till Amelies publikrekord internationellt, så se den!!
Avslutar med två bilder från en kväll då det frossades i räkor med cirkusartisterna. Det var länge sedan jag var med på någon sådan gemensam aktivitet utanför arbetstid. Delade bord med de bästa och det gjorde det hela riktigt trevligt. Visst det var gott också, men egentligen struntade jag faktiskt i räkorna. Jag ville bara åka båt! :)
Kram!
Kärlek till en årstid
Hej Ninni
Ja, det är höst och jag älskar't!!
Kram!
Boktipset
Hej Ninni
Hela våren och sommaren har jag varit inne i en riktig läsperiod då jag slukat bok efter bok. Det hör ju oftast sommaren till, att det blir mer tid för att läsa böcker och nu när det går mot höst så börjar det där suget avta, eller i alla fall mattas av lite. En av de böcker som jag har plöjt igenom denna sommar har i alla fall med mitt jobb att göra kan man väl säga. Den heter Kassörer till kassan: betraktelser från löpande matbandet och är skriven av Helena Lundberg (Ekerlids Förlag, 2011). Jag har ju själv då och då bjudit på lite iaktagelser från Cirkusen här och denna bok bjöd på hög igenkänningsfaktor och många skratt:
"Med en underfundig penna och rapp humor beskriver Helena Lundberg arbetet som snabbköpskassör. Boken bygger på författarens personliga erfarenheter efter fyra år inom två stora livsmedelskedjor. Helena Lundberg har samlat en hel uppsjö med roliga, sorgliga och knasiga historier från början nedtecknade på baksidan av kvitton. Läsaren får en inblick i hur vi människor beter oss i mataffären och får ta del av en rad dråpliga dialoger i kassan allt sorterat i olika kundkategorier som Agata Aggressiv, Kurt Konflikträdd, Stina Stress och Vera Virrig med flera. Humor och allvar blandas med teckningar och upphittade inköpslistor och allt har sin grund i den på ytan föga spännande matbutiken."
Även om författaren har jobbat på betydligt större stormarknader än jag så återfinns precis samtliga kundkategorier även på Cirkusen. Jag kan till och med namnge vissa av dem, vilket jag så klart inte kommer att göra här, men jag vet vem som gömmer sig bakom Vera Virrig och så vidare... Det enda jag inte känner igenom mig i helt, även om det faktiskt till viss del stämmer där också, är när författaren skriver om relationerna mellan arbetskamraterna och cheferna, men det har väl även det med att göra med storleken på arbetsplatsen. Det är i alla fall en riktigt rolig bok och jag tycker att man kan läsa den även om man inte har detta yrke. Alla är vi ju nämligen kunder i mataffären, det går än så länge inte att undkomma helt och hållet, så kanske kan man få sig en tankeställare när det gäller människors beteende i en så vardaglig situation som att gå och handla.
Jag avslutar med en egen liten historia från Cirkusen som har bjudit på många skratt. Nu hände dock detta inte mig utan det var en kollega som berättade att hon fått ta emot ett telefonsamtal till butiken där en kund hade förlagt en personlig ägodel och om det var så att vi hittade dessa så skulle det vara snällt om vi kunde ringa henne. Kunden i fråga hade nämligen förlagt sina löständer....
När man nu tillslut slutar skratta så uppstår ju omedelbart en mängd frågor - Först och främst; varför har tanten plockat ut tänderna inne i butiken till att börja med? Hur kan man gå vidare och fortsätta handla utan att upptäcka att man inte längre har några tänder i munnen? Hur långt hann damen i fråga innan hon upptäckte att hon saknade sina gaddar? Vem ska få äran? att hitta igenom dem? Någonstans inne på Cirkusen ligger det alltså eventuellt ett par kvarglömda, borttappade och övergivna löständer. Vid upphittande lämna gärna in dem i kundtjänst eller lägg dem åtminstone i ett vattenglas....
I lådan för kundernas kvarglömda och upphittade ägodelar?
Kram!
Sommarens sista suck..
Hej Ninni
Värmen kom tillslut, i veckan när sommaren sjöng på sista versen så blev det riktigt varmt och precis sådana där dagar som man längtat efter. Inte har de varit många den här sommaren och de bästa av dem kom så klart när man redan var tillbaka på jobbet, men i onsdags var jag ju ledig så då tog jag med mig de två svarta damerna en sväng ner till älven för att åtminstone få lite strandkänsla om än bara för en kort stund:
Så sommaren första bad i grumligt älvvatten, eller egentligen andra för jag har varit där en gång tidigare i sommar, blev ju mer vadande än badande, men det var faktiskt inte alls lika kallt som jag trodde att det skulle vara.
Ibland behöver man bara lite sand mellan tårna helt enkelt, och en dag med riktig sol och värme, för att få den där känslan av sommar som man kan leva på långt in på vintern. Igår kom nämligen regnet tillbaka och idag var den här - den där höga, klara och kyliga luften som jag bara älskar. Hösten är här det är bara att konstatera, och visst är det synd att det inte blev mer än någon vecka sammanlagt med riktig sommarvärme, men jag kan inte hjälpa det - hösten gör mig glad! Innemys med tända ljus när höstmörkret kommer, massor med premiärer av bra tv-serier, höstmodet där det alltid finns hur mycket som helst att fylla på i garderoben med och så mycket mer. Och ja, jag vet att jag har tjatat om detta tidigare, närmare bestämt förra hösten - men så är det, hösten är den bästa tiden på året!
Men avslutar det här inlägget med en bild från i fredags då det blev after work med god mat och dryck och trevligt sällskap i solen, en helt okay avslutning på sommarens sista vecka...
Kram!
Bara några av fördelarna med hösten
Hej Ninni
Första augusti idag och solglimtarna har växlat med ordentliga regnskurar hela dagen och på eftermiddagen har det även blixtrat och dundrat en hel del, så jag tog det säkra före det osäkra och stannat inomhus. Städat och donat och så har jag också avslutat utrensningen av min garderob som jag började med för någon vecka sedan. Ett antal påsar har gått till Röda Korsets klädinsamling och nu har jag till och med en hel hög med lediga galgar, så det måste ju betyda att jag kan shoppa nytt nu eller hur? För tomma fyller ju galgarna inte sin funktion på något sätt ;)
Nu är ju höstmodet här och det är ju favoriten av alla säsonger, så att fylla på garberoben igen blir nog inget problem, även om jag egntligen inte borde inhandla så mycket eftersom jag nästan aldrig har möjlighet att använda kläderna. Det blir ju så när man tvingas änvända clownkostym på jobbet, men samtidigt är det mycket man inte borde...
En annan fördel med att hösten närmar sig är att alla braiga tv-serier börjar igen och även en hel del nya har premiär. Igår kollade jag in första avsnittet av Heart of Dixie och det kan nog vara något att följa framöver tror jag. Snart börjar också Once Upon A Time, en av favoriterna. Annars så har jag fastnat för serien Necessary Roughness som visats i sommar, men nu har den plötsligt slutat gå vilket var synd för det var en riktigt bra serie, men massor med bra tv blir det när höstmörkret närmar sig i alla fall.
OS pågår ju som bäst i London just nu, vilket du omöjligt kan ha missat. Blir nog inte att se mycket av det dock eftersom intresset är ungefär lika med noll, men för att kompensera det så såg jag hela invigningen. Kunde liksom inte sluta titta när jag väl börjat, väldans vilken produktion det är det där, men så är det ju också något man bara får se vart fjärde år.
Kram!
tillbaka på cirkusen
Hej Ninni
Så var helgen slut och inte blev det mycket till äventyr inte. Av olika anledningar så blev det inte som planerat utan jag har jobbat hela helgen lång istället. Sparat och tjänat pengar istället för att göra av med dem, lika gott det. De får användas till något annat roligt en annan gång helt enkelt.
Första veckan tillbaka på jobbet har gått i racerfart, det har varit hur mycket som helst att göra och ta igen som vanligt efter semestern, men det är väl lika bra att dyka in i vardagen och man får i alla fall veta att man lever.
Även om semestern var alldels för kort, med bara tre veckor, så är det alltid på något sätt skönt att försöka komma tillbaka till någon sorts rutiner igen. Lite höstkänsla är det, fast sommaren inte är över, men det har väl att göra med minnena av alla skolstarter man har upplevt. Början på ett nytt läsår och allt vad det innebär med uppgjorda planer, inköp av nya kläder och en ny kalender, har alltid varit lika med starten på ett nytt år för mig. Inte nyårsafton, utan första dagen på höstterminen - det är då det nya året börjat, men så blir det väl när man varit student i allt för många år...
Avslutar detta brev med en bild på senaste fyndet från Indiska, en liten jordglob - i rosa! som nu trivs väldigt bra i mitt vardagsrum :)
Kram!
Slut på det roliga...
Hej Ninni
Så var semestern över för den här gången. Tre underbart sköna veckor som gått alldeles för fort och imorgon bär det av tillbaka till cirkusen igen. Ångesten finns helt klart där idag, det är bara att erkänna, men samtidigt är det ju inte mycket att göra åt - "just smile and wave" ;)
Min vecka på Västkusten var jättebra, även om den också gick alltför fort. Men jag fick återse en av mina bästa vänner och hennes goa familj, varav en medlem ju var en ny bekantskap och också mitt fadderbarn. Underbara vackra glada unge, det ska bli så roligt att se henne växa upp :)
Vädret var tyvärr inte riktigt på vår sida under veckan, men det är ju inte många gånger det har varit så under denna sommar. Men det blev shopping, massor med bebismys och massor med lek med en väldigt livlig men go 3-åring, en mycket bra konsert med Winnerbäck och så avslutades besöket med namngivningsfest och en fika vid havet. Ser redan fram emot mitt nästa besök där som jag hoppas inte ligger alltför långt bort i tiden.
Winnerbäck med sitt band som bestod av bland annat medlemmer från Hellacopters och Weeping Willows. Oväntad kombination kanske, men oj så bra! :)
Efterrätten som serverades till gästerna på namngivningsfesten, griscupcakes :)
Den här, min sista semetervecka, har jag inte gjort något särskilt alls, bara tagit det lugnt och njutit av ledigheten. Veckan avslutades dock men en nygammal stadsfest, där både datum och plats har ändrats från tidigare år. Både fredag och lördag blev det ett besök där. Trevligt var det, men så sjukt kallt att det förtog ganska mycket av nöjet tyvärr. 7-8 grader i slutet av juli, ska det vara så?!
I fredags följde även Gullungen med som avslutning på hennes tid som inneboende hos mig. Nu har hon alltså flyttat ut, då hon nu har semester och under de veckorna kommer hon få sin egen lägenhet här i stan. Känns lite tyst och tomt här hemma måste jag säga för nu har jag ju vant mig vid att ha någon annan här, trevligt med sällskapet har det varit...
Nu är det alltså bara att ta nya tag och ladda inför första arbetsveckan efter semestern, men som tur är så blir det en kort vecka för till helgen bär det av på nya äventyr :)
Kram!
Semestervecka 1
Hej Ninni
Första semesterveckan är snart till ända och jag vet inte alls vart den tog vägen, men precis som planerat så har jag inte haft några särskilda planer alls utan gjort mest ingenting...
I måndags började ju som sagt veckan med ganska trist väder, men framemot kvällen så blev det riktigt fint och jag och Gullungen tog en långpromenad runt nästan hela staden, dels för att kolla in vart hennes nya lägenhet ligger men också för att hon skulle få bekanta sig lite med platsen hon nu bosatt sig på.
På tisdagen åkte jag och mamma min ut till en gårdsbutik/café i ett liten by strax utanför grannstaden. Väldigt mysig, massa med fina saker och säkert gott fika också kan jag tänka mig. Den här gången blev det inget sådant för oss utan vi åkte vidare in till grannstaden för lite andra ärenden, men jag kan absolut tänka mig att återvända dit för ett längre besök och en fika.
Onsdagen blev en sådan där välbehövlig fixa-till-sig-dag, men besök hos min frisör för klippning och färgning av kalufsen och eftersom det är semester så passade jag också på att låta Barndomsvännen fixa mina naglar, fransk gelélackning blev det och jag är fasligt nöjd och går mest och spretar med fingrarna nu för att mina fina naglar ska synas - vardagslyx ja visst! :)
Onsdagen blev en sådan där välbehövlig fixa-till-sig-dag, men besök hos min frisör för klippning och färgning av kalufsen och eftersom det är semester så passade jag också på att låta Barndomsvännen fixa mina naglar, fransk gelélackning blev det och jag är fasligt nöjd och går mest och spretar med fingrarna nu för att mina fina naglar ska synas - vardagslyx ja visst! :)
Sedan blev det också en sväng på stan för att göra lite inköp inför nästa vecka då jag ju åker till en annan del av landet. På kvällen tog jag och Gullungen en promenad till ett gym/träningscenter här i stan för att hon skulle skaffa träningskort - och ja, jag ska också göra det, men måste höra lite med jobbet först om friskvårdsbidrag... hur som helst så tyckte vi att bara det faktum att vi faktiskt klev in innanför dörrarna där gjorde att vi förtjänade en belöning, så på hemvägen genom sommarstaden så köpte vi oss varsin glass...
På torsdagen kom så värmen tillbaka igen och jag tillbringade precis hela dagen i solstolen, så skönt och så efterlängtat. Som grädde på moset så var det ju dags för prämiäravsnittet av Sommar med Ernst på kvällen - oh härliga sommar! Ja, åtminstone en dag i alla fall...
Fredagen kom med sämre väder igen så klart, det verkar inte bättre än att vi kan räkna soldagarna på en, möjligtvis båda händerna om vi har tur, denna sommar. Solglimtarna växlade med riktiga sommarregn hela dagen så jag passade på att påbörja packningen av resväskan. Som jag avskyr att packa! Ser verkligen framemot att åka iväg, men ogillar starkt detta med packningen. Vet aldrig vad jag ska ha med mig och tar alltid, alltid med mig alldeles för mycket. Lyckades inte bli klar eftersom humöret försämrades kraftigt undertiden, men jag har börjat i alla fall...
Åkte sedan ut till Menageriet och där är jag kvar än, har bara tagit det lugnt resten av helgen med ett litet avbrott ikväll för en sväng in till staden och middag med Finaste Vännen som är på besök. Mycket trevligt att se henne igen och har jag tur så blir det en fika med henne imorgon också och då har hon med sig lilla Kotten, så man får se hur mycket underverket vuxit sedan sist.
På måndag bär det så iväg - en veckas vistelse på Västkusten med favoritfamiljen - shopping, bebismys, konsert, namngivningsfest, förhoppningsvis lite sol, men i alla fall vind och vatten :) Så nu pausas det här igen och så återkommer jag om en vecka.
Kram!
Chokladsnittar med apelsin & vit choklad
Hej Ninni
Här kommer receptet på de småkakor som jag bjöd på när det var födelsedagsfika. Det kommer från en tidning som jag tjuvläste på jobbet, japp sådant gör jag för att jag kan, och jag tror att den heter Hembakat. Första satsen av dessa kakor misslyckades totalt, men med lite hjälp av min snälla mamma så insåg jag att det krävs en matberedare eller elvisp för att få ihop degen. Det går inte alls bra om man försöker göra den för hand, i alla fall inte för mig, men tillslut blev det riktigt goda kakor:
Chokladsnittar med apelsin & vit choklad
36-40 st
200 g smör, rumsvarmt
2 ½ dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1 dl kakao
rivet skal av ½-1 apelsin
1 dl vit choklad, hackad
Sätt ugnen på 175º. Blanda alla ingredienser utom den vita chokladen till en fast deg, gärna i matberedare. Vänd ner den vita chokladen. Forma degen till två avlånga längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till längderna något. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna något innan du skär till snittar på diagonalen.
Lagom till ledigheten kom förresten både värmen och norrmännen, så jag antar att man får säga att det är sommar på riktigt nu. Återgår nu till semestrandet :)
Kram!
Semesterdagar
Hej Ninni
Så blev det semester tillslut och även om vädret inte är det bästa så känns det så skönt att bara få vara ledig. Tre veckor blir det i sommar och som jag ska njuta. Idag är egentligen första riktiga semesterdagen även om jag var ledig igår också. Jobbade lördag och sedan hade jag alltså lycktas förhandla bort söndagens jobbpass till en av vikarierna, detta framför allt för att jag skulle kunna bege mig till Bästaste A i hennes nya stad där det vankades inflyttningsfest och utgång, en trevlig kväll blev det. Söndagen och hemfärden bjöd på lite äventyr, som alltid när jag sätter mig i en bil med den familjen, då jag åkte hem med A's lillebror och bilen stannar mitt på motorvägen. Det visar sig att vissa människor inte kan skilja på mitt och ditt och hade slangat hans bil på nästan hela tanken bensin. Visst såg han att mätaren inte visade något när vi startade, men eftersom han tankat bara dagar innan så tänkte han självklart att mätaren inte fungerade. Så kan det gå och efter lite väntan så kom också hjälpen och vi kunde rulla vidare.
Så som sagt semestern och julimånad inleds med samma ostadiga väder som hela juni bjudit på, så jag har passat på att göra lite sådan där tråkiga saker som passar att göra när man har lite mer tid - damma alla böcker i bokyllan och sortera papper som bara blivit liggande och sådant där annat skojsigt ;) Denna första ledighetsvecka har jag inga speciella planer, utan det blir att ta det som det kommer och det känns underbart härligt att kunna ha det så någongång också.
Gullungen kom ju igår kväll, så nu är man med inneboende, och jag ska möta upp henne när hon slutat jobbet för att handla lite mat och sedan får vi se vad kvällen bjuder på - kanske, kanske visar sig solen då...
Kram!
Rabarber- och vaniljfyllda bullar
Hej Ninni
Eftersom det inte blev rabarber i födelsedagstårtan i år så var jag ju tvungen att kompenserat detta på något sätt. Hittade detta recept i tidningen Mersmak, för vad är väl en födelsedag i juni utan rabarber - och så jordgubbar så klart :)
Rabarber- och Vaniljfyllda Bullar
cirka 24 stora bullar
Bulldeg:
250 g smör
5 dl gammaldags mjölk, 4,5% eller standardmjölk
25 g jäst
6 äggulor
6 msk rörsocker
1 kg vetemjöl
Rabarberkompott:
200 g rabarber i bitar
2 dl socker
1 tsk citronsaft
Vaniljkräm:
6 tsk vaniljsocker
1 dl socker
0,5 dl vetemjöl
100 g smör
1 ägg till pensling
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till 37 grader, fingervarmt. Lös upp jästen med den varma vätskan i en bunke eller köksmaskin. Tillsätt äggulorna, sedan socker och mjöl.
Arbeta degen ordentligt tills den blir blank och smidig. Jäs under bakduk i rumstemperatur cirka 1 timme.
Lägg under tiden rabarbern i en kastrull tillsammans med sockret och citronsaften. Koka upp under omrörning och sjud till en fast kompott. Låt svalna.
Rulla degen till två längder och dela varje längd i 12 lika stora bitar. Rulla till släta bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa cirka 1 timme.
Rör vaniljsocker, socker, vetemjöl och smör till en kräm. Blanda med rabarberkompotten och häll blandningen i en sprits.
Gör ett stort, djupt hål i bullarna och fyll med rabarber- och vaniljblandningen. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda cirka 12 minuter i 230º tills bullarna fått fin färg.
Väldigt goda bullar och dessutom lätta att göra.
Kram!
Midsommarhelgen
Hej Ninni
Tänkte att jag skulle sammanfatta min midsommarhelg och det kan jag egentligen göra med endast orden lugn och ro. Jag jobbade visserligen på själva aftonen, men efter avslutat pass så begav jag mig till Menageriet och där tillbringade jag också resten av helgen. Äntligen, äntligen gjorde också sommaren éntre, även om det bara var tillfälligt för nu har både solen och värmen försvunnit igen, men helgen bjöd i alla fall på härligt sommarväder.
Efter en god middag, grillat så klart, så tog jag på midsommaraftonskvällen med mig de två svarta damerna och tog en långprommenad. Det var bara vi och tystnaden, som endast bröts av fågelkvitter och jag kan säga att efter den vecka som vi haft på cirkusen så var detta den alldeles perfekta midsommaraftonen!
Resten av helgen gick i samma anda - jag, en bra bok, solstolen och värmen. Ingen stress, inga måsten, bara ledigheten.
Frukost på trappan i morgonsol:
Nu är det bara fyra arbetsdagar kvar innan den stora ledigheten och den kan inte komma en endaste dag för tidigt. Jag är redo ;)
Nu ska jag ta och leta reda på min extranyckel, för från och med nästa vecka är det inte bara semester - jag blir också blir jag med inneboende en måndad framöver och då krävs det ju ett Gullungen tar sig in i lägenheten på något sätt :)
Kram!
Midsommartårta
Hej Ninni
Så här precis efter midsommarhelgen så passar det väl bra att dela med sig av receptet på tårtan jag gjorde till födelsedagsfikat förra veckan eftersom den heter just Midsommartårta, men bättre sent än aldrig heter det ju också ;) Det är en variant på min vanliga födelsedagstårta, som ju är en moussetårta med rabarber och jordgubbar, men stället för rabarber innehåller denna tårta choklad :)
Midsommartårta
110 g smör
2 1/3 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk vaniljsocker
1 dl kakao
2 dubbeldaim (à 56 g)
smör + ströbröd till formen
Fyllning:
5 gelatinblad
½ l jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde
Garnering: 1 l jordgubbar
Sätt ugnen på 175º. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen. Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bred ut smeten i en smord, bröad springform, ca 24 cm i diameter. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
Fyllning: Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Mixa jordgubbarna i matberedare eller med stavmixer till en slät puré. Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens.
Värm 1/10 av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ner gelatinblandningen i resten av purén.
Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet. Häll smeten över bottnen. Ställ minst 4 timmar i kylskåp eller i frysen. Tina 4 timmar i rumstemperatur vid serveringen.
Toppa tårtan med rensade jordgubbar.
Den blev riktigt bra, men även om choklad alltid är en favorit så tror jag att det blir att återgå till den vanliga födelsedagstårtan nästa år för den är svårslagen!
Kram!
